La seva història es remunta al segle XVIII quan aquest edifici va ser la llar de la primera fàbrica de paper moneda d'Espanya. Posteriorment es va transformar en una fàbrica tèxtil, donant vida a una pròspera colònia industrial amb habitatges, capella i escola per a més de 200 famílies.
Anys més tard, el 1972, aquest enclavament va ser adquirit per Miguel Gargallo Lázaro, fundador de Gargallo Hotels, qui va veure en aquestes terres un lloc especial per crear el seu primer hotel a Aragó. Amb tan sols 12 habitacions, zones d'esbarjo i una petita pista esportiva, va començar una nova etapa per ser un refugi de tranquil·litat i hospitalitat en plena natura.
Al llarg de les dècades, l'hotel ha evolucionat amb diverses ampliacions i reformes, sempre respectant l'essència del passat. El 2022, després d'una ambiciosa renovació, vam obrir les nostres portes amb 63 habitacions completament reformades, combinant l'encant rústic amb totes les comoditats modernes.